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食材清单：青椒，鸭蛋，油，蒜，盐
做法：1、鸭蛋打入碗中搅匀
2、先将青椒放入锅中炒干水份
3、辣椒变软后盛在盘中待用
4、热锅放油，放入蛋液
5、蛋两面煎好用锅铲切成块
6、盛入碗中备用
7、热锅放油，放入蒜头爆香，放入青椒丝炒匀
8、再放入煎好的蛋块，调入盐，拌匀出锅
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