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食材清单：青蒜、肉末、粉丝、油、盐、葱、姜、生抽、耗油、鸡精
做法：1、粉丝用热水浸泡软，捞出沥干，切出适当长短。
2、热油锅，倒入肉末变色散开。放入姜葱末稍炒，调入生抽、耗油、适量辣椒酱，拌匀。
3、加入小半碗水，放入粉丝煮一下。
4、水快干时翻炒收汁，放入盐，鸡精，关火拌匀，淋点油即可。
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